Légende de l’image en vedette: Macronutriments
Incluez les macronutriments dans le plan nutritionnel de votre enfant de l’enfance à l’adolescence. Les macros font partie des bases de la nutrition pour la croissance et le développement.
Nous voulons tous que nos enfants atteignent leur plein potentiel. Si possible, nous les inscririons dans les écoles les plus prestigieuses et les gâterions avec toutes les richesses que nous pourrions offrir. Mais, hélas, nous ne sommes pas surhumains bien que nous puissions renforcer leurs capacités en assurant leur meilleure santé.
Avec la culture de l’alimentation forte et les publicités persistantes sur la santé, il est déjà de base que la nourriture et ses nutriments sont essentiels à notre santé. Pour un petit corps en pleine croissance, les nutriments sont indispensables. Les nutriments ont deux sous-classes: les macros et les micros.
Les macros, la forme abrégée des macronutriments, sont des nutriments dont votre corps a besoin en grande quantité. Ces nutriments fournissent de l’énergie au corps sous forme de calories ou de kcal. Les macronutriments comprennent également trois types, qui sont les glucides, les protéines et les graisses. En revanche, communément appelés vitamines et minéraux, les micronutriments – ou micros – sont des nutriments dont votre corps a besoin en plus petites quantités.
Fille buvant du lait
Les deux types de nutriments sont essentiels à la croissance et au développement du corps d’un enfant. Cependant, un corps humain ne peut pas produire naturellement ces nutriments par lui-même. Par conséquent, la croissance optimale de nos enfants se résume à une alimentation nutritive et équilibrée.
Si vous êtes nouveau dans tout ce parcours parental, n’ayez crainte! Vous n’avez pas besoin de renverser votre cuisine en panique. Lisez la suite de notre guide sur les macronutriments pour la croissance et le développement idéaux de votre enfant.
Les trois classes de macronutriments
Les glucides
Les glucides comprennent les sucres, les amidons et les fibres des fruits, des céréales et des légumes. Les glucides, considérés comme du carburant humain, sont la source d’énergie du corps. Ils se décomposent en glucose que les muscles et le cerveau utilisent pour des fonctions complexes.
L’American Dietetic Association a indiqué que les enfants d’un an et plus doivent avoir au moins 130 grammes de glucides. Les glucides devraient être dans environ la moitié de l’alimentation des enfants, car ces nutriments favorisent les fonctions cérébrales normales.
Il est également plus sage de choisir de meilleurs types de glucides pour l’apport en glucides de votre enfant. Les glucides simples contenus dans les bonbons et le pain blanc ont des structures chimiques simples que le corps absorbe rapidement. La libération rapide de glucose hors de la circulation sanguine contribue à des pics d’insuline et à un faible taux de sucre dans le sang, ce qui peut provoquer le diabète.
Les glucides complexes riches en nutriments contenus dans les fruits et légumes ont des structures plus complexes qui permettent une digestion prolongée et des niveaux d’insuline sains. L’apport en glucides de votre enfant doit se concentrer sur les glucides complexes, avec la consommation occasionnelle de glucides simples.
Êtes-vous déchiré entre donner à votre enfant une pomme ou du jus de pomme pour sa collation? Vous devriez choisir la pomme. Les glucides remplis de fibres alimentaires sont le meilleur choix. Le corps ne digère pas les fibres alimentaires, mais il aide toujours à une bonne digestion. Les fibres alimentaires préviennent également les maladies cardiovasculaires, abaissent le taux de cholestérol sanguin et améliorent la régularité des selles.
Protéines
L’ingestion de protéines est essentielle pour stimuler la croissance des nourrissons et des enfants. Les protéines contiennent des acides aminés qui maintiennent et réparent les tissus corporels. Tout comme les glucides, les protéines fournissent également de l’énergie au corps.
Les experts de la Harvard Medical School affirment qu’un bébé d’un mois consomme près des deux tiers de l’apport en protéines. Au fur et à mesure que les enfants grandissent, ils utiliseront près de 90% des protéines pour entretenir leur corps. De plus, 20% de l’apport calorique quotidien de l’enfant doit être constitué de protéines pour assurer une régulation optimale des processus corporels.
Les produits d’origine animale tels que les œufs, les viandes maigres et les produits laitiers sont de bonnes sources de protéines. Les bienfaits du lait biologique pour la santé devraient vous convaincre de l’inclure dans l’alimentation de votre enfant en tant que source de protéines. Les protéines végétales telles que les haricots et les noix sont également de bonnes sources de protéines.
Garçon buvant du lait
Les graisses
Le corps peut utiliser des graisses pour dissoudre les vitamines A, D, E et K afin que ces nutriments puissent être délivrés dans le corps. Les graisses contribuent également au maintien du système nerveux. Ils aident également à l’isolation et à la protection des organes et des os.
Bien que la graisse ne soit pas préférée, elle est également connue pour fournir de l’énergie au corps. Trente pour cent du régime alimentaire d’un enfant doit être composé de gras.
Les matières grasses ont acquis une solide réputation dans le milieu de la santé, mais votre choix de matières grasses comporte des avantages. Les graisses insaturées, qui manquent d’hydrogène dans leurs chaînes chimiques, sont connues pour déclencher la production de bon cholestérol. Ils aident également à la régulation du métabolisme et au maintien des membranes cellulaires et du flux sanguin. Ceux-ci favorisent également la croissance et la régénération des cellules.
Pendant ce temps, les graisses saturées envoient des messages au foie pour produire du mauvais cholestérol. Bien qu’il y ait un risque que ce type de graisse puisse causer des maladies cardiaques, une quantité saine de graisses saturées peut aider à la régulation du métabolisme.
Il est préférable de choisir des aliments contenant des graisses insaturées telles que les noix, le poisson et les huiles végétales. Seuls 10% des besoins caloriques quotidiens de votre enfant devraient être des aliments riches en graisses saturées.
Les plats à emporter
La santé est vraiment la richesse. Une santé et un bien-être excellents sont ce que nous souhaitons le mieux pour nos enfants.
Pour atteindre cet objectif, nous devons surveiller leur consommation alimentaire. Les nutriments contenus dans leur alimentation contribuent à la croissance et au développement appropriés du corps et des fonctions corporelles de nos enfants. Dans cette optique, vous devez inclure des niveaux sains de macronutriments tels que les glucides, les protéines et les graisses dans l’alimentation de vos enfants.
Par Maricar Yabyabin
qui est le directeur général de Advanced Nutritional Technologies (ANTECH) Inc., le partenaire exclusif de distribution et de marketing de HiPP Allemagne aux Philippines. HiPP est le spécialiste mondial des aliments pour bébés depuis plus de 120 ans et le pionnier de l’agriculture biologique. Aujourd’hui, HiPP Organic est première marque de lait biologique.
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